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O comércio presencial do boi adulto continua com preços estáveis. A quantidade de negociações foi apenas moderada às vésperas de um feriado.
As indústrias conseguiram algum alívio em suas programações de abate devido a boas transações ao longo da semana passada.
No início de maio, momento relevante para o consumo de carne bovina, pode resultar em certa sustentação dos preços a curto prazo.
“No entanto, a situação climática preocupante, com chuvas praticamente ausentes no Centro-Norte do Brasil, somadas a temperaturas bastante elevadas, o que tende a causar forte desgaste das pastagens”, afirma o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Preços da boiada
- São Paulo, capital: Referência média para a arroba do boi – R$ 233
- Goiânia, Goiás: Indicação para a arroba do boi adulto – R$ 217
- Uberaba, Minas Gerais: Valor da arroba do boi – R$ 228
- Dourados, Mato Grosso do Sul: Indicação para a arroba – R$ 225
- Cuiabá: Indicação para a arroba – R$ 214
Varejo
O mercado de varejo mostra preços estáveis.
De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios sugere um aumento nos preços ao longo da primeira quinzena de maio, período marcado principalmente por maior apelo ao consumo.
Vale ressaltar que além da entrada dos relatórios na economia, há também o acréscimo na demanda relacionado ao Dia das Mães, segundo melhor momento de consumo do ano, ressalta Iglesias.
O quarto traseiro ainda é ofertado a R$ 17,30 por quilo. Por sua vez, o quarto dianteiro permanece na faixa de R$ 13,90 por quilo. A ponta de agulha segue cotada a R$ 12,80 por quilo.
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