Jejum intermitente 5:2 é promissor para a saúde cerebral em pessoas mais maduras, diz pesquisa | jejum intermitente | pesquisa jejum | vantagens jejum

Artigo traduzido e adaptado do idioma inglês, divulgado pela sede americana do Epoch Times.

Um estudo publicado na revista Cell Metabolism em junho indica que o jejum intermitente 5:2 pode ter um impacto positivo na saúde cerebral de adultos mais velhos. A pesquisa aponta que adotar um ciclo de jejum intermitente pode aprimorar a cognição e a saúde global do cérebro. Essas descobertas despertam o interesse em investigar os possíveis ganhos do jejum para a saúde cerebral em indivíduos mais experientes.

Informações importantes do estudo

O estudo avaliou os efeitos do jejum intermitente 5:2 em marcadores cruciais em homens e mulheres sob risco de sofrer prejuízos na cognição. Durante oito semanas, todos os participantes mantiveram a “dieta saudável para a vida” elaborada pelo Departamento de Agricultura dos EUA, composta por frutas, legumes, grãos integrais, fontes magras de proteína, laticínios com baixo teor de gordura, além dos limites recomendados para açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.

Os participantes foram divididos em dois grupos: o grupo “saúde para a vida” (HL, em inglês), que aderiu à dieta do Departamento de Agricultura dos EUA os sete dias da semana, e o grupo de jejum intermitente (IF, em inglês), que substituiu todas as refeições por dois shakes totalizando 480 calorias em dois dias de jejum.

A amostra era composta por 40 adultos com 55 anos ou mais que tinham resistência à insulina e cognição saudável. Segundo os pesquisadores, a escolha por esse perfil se deu pela seguinte razão: “A resistência à insulina aumenta com a idade e com o sobrepeso, fazendo com que adultos mais velhos com excesso de peso tenham maior propensão ao envelhecimento precoce do cérebro e a doenças como Alzheimer”.

Ambos os grupos demonstraram melhorias gerais na resistência à insulina e um ritmo mais lento de envelhecimento cerebral com suas respectivas dietas. Contudo, o grupo submetido ao jejum intermitente apresentou avanços significativos na memória e na capacidade executiva em uma proporção 20% superior ao grupo que seguiu exclusivamente a dieta saudável. Além disso, o grupo de jejum intermitente também perdeu mais peso. Não foram observadas mudanças nos marcadores relacionados à doença de Alzheimer em nenhum dos grupos.

Jejum intermitente 5:2 e seus benefícios

O jejum 5:2 consiste em uma modalidade de jejum intermitente que envolve uma alimentação normal durante cinco dias por semana e restrição calórica nos outros dois dias. Durante os dias de restrição, as mulheres em geral consomem cerca de 500 calorias, enquanto os homens ficam em torno de 600 calorias. Esse método foi difundido por Michael Mosley, autor do livro “The Fast Diet” e jornalista da área médica do Reino Unido.

Os dias de jejum podem ser flexíveis. Conforme James Hook, quiropraxista da Neurogan Health, mencionou em entrevista ao Epoch Times por e-mail: “Você pode escolher os dois dias da semana para jejuar, porém o ideal é que eles não sejam consecutivos, a fim de manter seus níveis de energia estáveis”.

Acredita-se que essa abordagem escalonada de alimentação proporcione vantagens para a saúde como emagrecimento, melhora da saúde metabólica e redução do risco de certas enfermidades crônicas. O déficit calórico gerado pelos dias de restrição é citado como um método seguro e eficaz para perda geral de peso ao longo do tempo, se houver adesão ao cronograma e a uma dieta normal e saudável nos dias liberados. O Sr. Hook explicou: “Os principais ganhos são que seu metabolismo melhora consideravelmente com isso”.

Um teste clínico publicado em 2020 na Clinical Nutrition revelou que um modelo comum de jejum intermitente 5:2 é baseado em uma ingestão com baixo teor de carboidratos, alto teor de proteínas e gordura moderada. O estudo concluiu que, nos dias de jejum, os participantes consumiram mais calorias provenientes de proteínas do que nos dias sem jejum e que a ingestão calórica total diminuiu após seis semanas, apesar da inclusão de dias sem restrições.

Em junho, um estudo clínico publicado na JAMA Network Open demonstrou que o jejum intermitente 5:2 foi mais eficiente para a perda de peso e apresentou melhores resultados metabólicos em diabéticos tipo 2 do que os medicamentos tradicionais metformina ou empagliflozina, tornando-o uma alternativa de intervenção potencialmente sem medicamentos nas fases iniciais da enfermidade.

Restrições potenciais do jejum intermitente 5:2

A prática de jejum 5:2 pode não ser adequada para todos, pois pode apresentar certas restrições:

1. Não é viável para alguns

Uma das principais dificuldades do jejum é que muitas pessoas acham complicado manter o padrão restritivo de alimentação. O consumo normal de alimentos por cinco dias e a redução acentuada de calorias por dois dias não consecutivos a cada semana podem levar à inconsistência e dificultar a manutenção a longo prazo. Além disso, as pessoas podem se sentir propensas a desistir devido aos efeitos colaterais, como fome e fadiga.

Dan Gallagher, nutricionista registrado da Aegle Nutrition, sugeriu uma possível solução em um e-mail para o Epoch Times: “É fundamental manter-se adequadamente hidratado, com água e eletrólitos, durante o jejum. Isso ajudará a lidar com as dores da fome [e] também contribuirá para manter seus níveis de energia mais elevados, o que auxiliará na não interrupção do jejum.”

2. Possibilidade de consumo excessivo de alimentos

Nos dias sem jejum, há a possibilidade de ingestão exagerada de alimentos por algumas pessoas que tentam compensar a restrição calórica nos dias de jejum. Esse padrão pode anular os benefícios obtidos nos dias de jejum. Conforme mencionado pelo Sr. Hook, “pessoas que não estão habituadas ao jejum podem tentar equilibrar a ingestão calórica após esses dias comendo mais do que o habitual”.

3. Desbalanceamento nutricional

O adequado equilíbrio de nutrientes nos dias de jejum, quando a ingestão calórica é limitada, pode ser desafiador. Se não for gerenciado com cuidado, isso pode levar a carências de nutrientes essenciais.

4. Risco de desenvolver transtornos alimentares

Algumas pessoas podem desenvolver uma vínculo doentio com a alimentação ou uma abordagem compulsiva em relação ao jejum e à contagem de calorias ou macronutrientes, resultando em padrões alimentares desorganizados.

5. Não é apropriado para todos

Gestantes ou lactantes, indivíduos com histórico de transtornos alimentares ou com certas condições médicas devem procurar a orientação de um profissional de saúde antes de tentar praticar o jejum 5:2. O Sr. Hook alerta: “Eu aconselharia qualquer pessoa vulnerável a não aderir a essa prática, especialmente aqueles com problemas de saúde”.

Além das possíveis restrições do jejum 5:2 a serem levadas em conta, o método mostra-se promissor para apoiar a saúde mental em adultos mais velhos, com o benefício adicional da redução de peso. Contudo, no que se refere à perda de peso, um estudo clínico publicado no JAMA Internal Medicine em 2017 concluiu que alternar dias de jejum não proporciona uma vantagem mais significativa na perda ou manutenção de peso em comparação com a simples restrição calórica diária.

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