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O comércio presencial da boiada gorda encerra a semana com poucos negócios e preços em baixa para a arroba.
Diversos frigoríficos não participaram da aquisição de boi no término da semana. Algumas plantas possuem escalas de abate bastante folgadas, chegando a mais de 11 dias úteis em determinados casos.
A disponibilidade de boiadas é, de fato, significativa, como é comum no período final de colheita, conforme análise da empresa de consultoria Safras & Mercado.
O clima também é determinante para justificar esse movimento, com índices apenas discretos de chuvas ao longo de maio nas principais áreas produtoras, resultando em visível desgaste das pastagens e menor capacidade de retenção por parte do pecuarista, afirmou o analista da Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias.
Variações da arroba de boi gordo
- São Paulo (SP): R$ 223 (a prazo)
- Goiânia (GO): R$ 204
- Uberaba (MG): R$ 212
- Dourados (MS): R$ 217,
- Cuiabá (MT): R$ 210,
Atacado
Os valores da carne bovina encerraram a semana estáveis, porém com queda acumulada na semana. De acordo com Iglesias, o ambiente de comércio indica nova redução dos preços em curto prazo, alinhado com a reposição lenta entre atacado e varejo ao longo da segunda metade do mês.
Por outro lado, a primeira metade de junho tende a ser mais atrativa em termos de consumo e pode incentivar alguma reação nos preços.
- O quarto traseiro continuou a R$ 17 por quilo.
- A ponta de agulha permaneceu no valor de R$ 12,70 por quilo.
- O quarto dianteiro foi vendido a R$ 13 por quilo.
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