As empresas frigoríficas ainda estão analisando o lento escoamento da carne neste início de ano, que vem apresentando redução generalizada.
“A situação restrita não permite recuperação dos preços, pelo menos não a curto prazo. O que ainda oferece suporte aos preços é o comportamento dos criadores de gado, que ainda controlam o ritmo dos negócios em meio a boas condições do pasto”, afirma.
Valor da arroba do boi em 24 de janeiro de 2024
- São Paulo: R$ 242
- Goiânia: R$ 235
- Uberaba (MG): R$ 245
- Dourados (MS): R$ 232
- Cuiabá: R$ 210
Varejo
De acordo com Iglesias, a atmosfera de negócios continua indicando novas quedas nas cotações a curto prazo, em consonância com as dificuldades em torno do escoamento da carne neste início de ano.
As indústrias ainda demonstram grande volume de produto armazenado.
O padrão de consumo estabelecido para este período do ano é a principal razão para esse cenário, com a população sem recursos optando por produtos mais acessíveis, como carne de frango, ovos e embutidos em geral.
O quarto traseiro está sendo vendido a R$ 18,00 por quilo. O quarto dianteiro ainda é comercializado a R$ 12,60 por quilo. A ponta de agulha foi vendida a R$ 12,50 por quilo, uma redução de R$ 0,20.
