De forma geral, a disponibilidade de animais terminados continua limitada, conforme o estimado no início deste ano, o que impede os frigoríficos de garantir estabilidade em suas programações de abate.
As exportações mantêm-se em um nível muito elevado, e nesse contexto, o ponto crucial continua sendo o preço pago pela carne bovina no mercado internacional, que ainda se encontra em um nível relativamente baixo, observou Iglesias.
Preços da arroba do boi
- Em São Paulo, a média referencial para a arroba do boi atingiu R$ 246.
- Enquanto em Goiânia, o indicativo foi de R$ 236,50 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve um valor de R$ 250.
- No interior de Mato Grosso do Sul, a arroba foi apontada em R$ 236.
- Em Cuiabá, o valor da arroba ficou indicado em R$ 208.
Atacado
O mercado atacadista está enfrentando uma certa estabilidade em relação aos preços ao longo da terça-feira.
Conforme Iglesias, o cenário de negócios ainda sugere uma estabilização dos preços durante a primeira metade do mês.
Vale ressaltar que o padrão de consumo estabelecido para o primeiro bimestre indica uma redução do poder aquisitivo da população, devido a despesas rotineiras, como compra de material escolar, IPTU e IPVA, o que leva a uma preferência por produtos que tenham menor impacto na renda média. No segmento de proteínas, essa preferência tende a recair sobre a carne de frango, embutidos e ovos.
- O quarto traseiro continua mantendo-se em torno de R$ 20,50 por quilo.
- O quarto dianteiro ainda está precificado a R$ 13,00 por quilo.
- A ponta de agulha ainda possui o preço de R$ 12,80 por quilo.
