O mercado físico do boi gordo fechou a semana com valores estáveis, com transações pontuais acima da média de referência.
O aumento na demanda por carne bovina no último trimestre do ano, impulsionado pela chegada do décimo terceiro salário, bônus, empregos temporários e festividades de fim de ano, contribuiu para a manutenção dos valores. As informações vêm da Safras & Mercado.
A disponibilidade de animais confinados está próxima do limite, enquanto a presença de animais prontos para abate a pasto no Centro-Norte brasileiro é limitada devido ao clima variável, marcado por chuvas irregulares.
- São Paulo (SP): R$ 239 por arroba.
- Goiânia (GO): R$ 237 por arroba.
- Uberaba (MG): R$ 235 por arroba.
- Dourados (MS): R$ 231 por arroba.
- Cuiabá (MT): R$ 207 por arroba.
Boi no atacado: valores estáveis e expectativas de aumento
O mercado atacadista também se manteve estável ao longo da sexta-feira, com indicativos de aumento nos valores em breve.
Os cortes de maior valor agregado são os mais buscados nesta época.
Os valores atuais incluem o quarto traseiro cotado a R$ 19,10 por quilo, o quarto dianteiro mantendo-se em R$ 12,90 por quilo, e a ponta de agulha com uma precificação de R$ 13,00 por quilo.
