O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar preços variados nesta sexta-feira (21). São Paulo ainda está lidando com algumas negociações acima da média de referência, apesar do baixo volume de negócios no dia de hoje.
Já em relação a Mato Grosso e à Região Norte, a perspectiva ainda aponta para uma possível queda nos preços a curto prazo, devido à grande oferta de animais para as indústrias que operam nessa área do país.
Dessa forma, as indústrias estão confortáveis com suas escalas de abate, o que mantém boas condições para testar preços mais baixos a curto prazo.
“É relevante ressaltar que a quantidade de fêmeas continua significativa”, mencionou o especialista da empresa Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Preço da arroba do boi hoje
- Mato Grosso do Sul: R$ 213,48
Mercado atacadista
O atacado se depara novamente com preços estáveis para a carne bovina. Conforme Iglesias, ainda há expectativa de uma possível recuperação de preços ao longo da primeira metade de julho, período marcado por maior demanda.
“É importante ressaltar que a carne bovina está se tornando mais competitiva em comparação com as proteínas concorrentes, considerando a alta nos preços da carne de frango e suína durante o mês de junho”, destacou Iglesias.
O quarto traseiro está sendo cotado a R$ 17 por quilo. A ponta de agulha segue em R$ 12,50 por quilo e o quarto dianteiro permanece na faixa de R$ 12,50 por quilo.
Taxa de câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,36%, sendo negociado a R$ 5,4406 para venda e a R$ 5,4386 para compra. Ao longo do dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4235 e a máxima de R$ 5,4617. Na semana, houve uma valorização de 1,10% na moeda.
