As cotações da arroba do boi gordo aumentaram na semana passada em São Paulo e Mato Grosso do Sul, de acordo com informações da Safras & Mercado.
Em São Paulo, a arroba do boi a prazo atingiu R$ 235, subindo 2,17% em relação aos R$ 230 praticados na semana anterior.
Em Dourados (MS), a arroba foi vendida por R$ 230, um aumento de 2,22% em comparação com os R$ 225 registrados no fechamento da semana passada.
Conforme o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, os frigoríficos nesses estados pagaram mais pela arroba com o intuito de manter escalas confortáveis de abate em um período de maior demanda.
“O décimo terceiro salário, bonificações comuns ao período, celebrações de empresas e a contratação de trabalhadores temporários geram grande estímulo ao consumo de proteínas de origem animal”, afirma Iglesias.
Em outros estados brasileiros, as negociações se mantiveram estáveis ou com queda nas cotações da arroba.
Em Cuiabá (MT), a arroba teve uma redução de 0,48% ao longo da semana, caindo de R$ 210 para R$ 209.
Em Uberaba (MG), o preço a prazo foi de R$ 230 por arroba, com queda de 2,35% em relação aos R$ 235 registrados na semana anterior.
Em Goiânia (GO), o valor continuou em R$ 230, sem mudanças.
A entrada de animais confinados ao longo do mês de novembro é um fator relevante a ser mencionado.
No entanto, essa oferta tende a diminuir gradativamente, principalmente durante o mês de dezembro.
“O agravante é que não haverá grande quantidade de oferta de animais terminados a pasto neste final de ano, devido às chuvas irregulares no Centro-Norte brasileiro”, aponta Iglesias.
Preços dos cortes do traseiro continuam em alta
Os preços dos cortes do traseiro também aumentaram na última semana, seguindo a tendência de alta observada nos últimos meses. Em São Paulo, a carcaça casada do traseiro teve um aumento de 5,56%, passando de R$ 18,00 para R$ 19,00. Já os cortes do dianteiro apresentaram uma leve queda de 1,56%, passando de R$ 13,00 para R$ 12,80.
Iglesias ressalta que a tendência é de continuidade no movimento de alta dos cortes do traseiro bovino, devido à demanda mais aquecida nesta época do ano.
