A comercialização da carne registrou bom desempenho na primeira metade do mês, resultando em aumento nos valores praticados ao longo desse período.
Os criadores ainda encontram capacidade de retenção satisfatória, o que tem modulado o ritmo das transações e evitado quedas mais acentuadas nos preços, conforme apontam os comentários.
Valores do boi gordo
São Paulo, Capital: R$ 239 Goiânia, Goiás: R$ 227 Uberaba, Minas Gerais: R$ 240 Dourados, Mato Grosso do Sul: R$ 225 (redução de R$ 6) Cuiabá, Mato Grosso: R$ 211
Venda em atacado
O setor atacadista manteve preços estáveis ao longo da semana. Iglesias afirma que as condições comerciais indicam menor inclinação para reajustes na segunda metade do mês. A carne bovina ganhou competitividade em relação à carne suína e, principalmente, à carne de frango ao longo do mês, o que oferece suporte aos preços.
O quarto traseiro continua sendo vendido a R$ 18,50 por quilo. Enquanto o quarto dianteiro permanece com preço de R$ 13 por quilo. Já a ponta de agulha segue cotada a R$ 13 por quilo.
