A previsão é que a Serra da Mantiqueira, situada nos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, elevará a produção de azeite em 2024.
Estima-se que a safra superará a do ano anterior, quando foram produzidos 60 mil litros.
A produção de azeites no Brasil é relativamente recente.
“Tivemos uma boa floração e esperamos que a extração de azeites no próximo ano seja maior do que a deste ano, porém ainda não podemos confirmar em que medida”, informa o engenheiro agrônomo Pedro Moura, membro do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).
O Brasil está entre os países que mais consomem azeite no mundo e importa em média 100 milhões de litros por ano. A produção nacional ainda é bastante limitada, resultando em pouco mais de 500 mil litros/ano.
Devido à necessidade de um certo número de horas de frio, o crescimento das áreas de produção é restrito. O cultivo é concentrado em regiões serranas como a Mantiqueira e em locais frios, como o Sul do Brasil.
“O azeite nacional se destaca principalmente pela sua frescura. Aqui na Mantiqueira, a atividade está em crescimento, porém não buscamos competir em termos de quantidade com as grandes regiões produtoras. Nosso objetivo é, de fato, marcar presença pela produção de azeites de alta qualidade e sabor distintivo”, destaca Luiz Fernando de Oliveira.
Fraude no azeite
Pesquisadores alertam para a possibilidade de fraudes no azeite, que é um dos produtos alimentícios mais falsificados.
Com os preços em alta, o azeite se torna um alvo ainda mais atrativo para os fraudadores.
- Suspeite de preços significativamente mais baixos do que os comumente praticados.
- Verifique a data de envase. Quanto mais jovens os azeites, melhores são suas características e frescor.
- Dê preferência a produtos envasados no local de origem.
- Escolha embalagens que protejam o produto da luz.
- Observe como as garrafas são expostas no ponto de venda.
- O produto deve ser exposto em local fresco e protegido da luz.
