O valor do leite bruto coletado por empresas de laticínios diminuiu em 4,3% em outubro, atingindo R$ 1,9675/litro na média líquida do Brasil.
No decorrer de 2023, a desvalorização chega a 24,8%; e, em comparação com outubro/22, alcança 30,4% significativos.
Contudo, pesquisas em andamento do Cepea indicam que a tendência de queda no valor ao produtor pode ter chegado ao fim na maioria das áreas produtoras de leite.
Enquanto os preços do produto coletado em novembro devem permanecer estáveis no Sudeste, no Sul, espera-se uma mudança na direção da tendência.
A desvalorização do leite esteve associada ao excesso de oferta, tanto pelo aumento da produção interna quanto pelas importações crescentes.
No entanto, a coleta de leite pelas empresas de laticínios diminuiu desde setembro e, em outubro, o Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea avançou apenas 1,4%.
A produção de leite está sendo restrita pela combinação de condições climáticas adversas à atividade (seca e calor no Sudeste e Centro-Oeste e excesso de chuvas no Sul) e margens apertadas dos produtores pecuários.
Leite UHT e queijo muçarela têm ligeira recuperação
Os valores do leite UHT e do queijo muçarela tiveram ligeira recuperação em novembro, interrompendo o movimento de quedas intensas observado desde maio.
No entanto, a tendência pode não se manter, visto que a demanda continua sob pressão devido à inflação.
Pesquisa diária do Cepea em parceria com a OCB mostra que as cotações médias do UHT e da muçarela negociados no atacado de São Paulo em novembro foram de R$ 3,79/l e R$ 27,12/kg, respectivos aumentos reais de quase 2% e 0,6% frente a outubro (deflacionados pelo IPCA de nov/23).
O aumento dos preços é resultado de uma combinação de fatores, como a redução dos estoques e a valorização do dólar, que torna os produtos brasileiros mais competitivos no mercado internacional.
No entanto, a demanda continua sob pressão devido à inflação, que já ultrapassou os 10% no acumulado de 12 meses.
Déficit na balança comercial de produtos lácteos aumenta para US$ 80 mi
Enquanto as exportações brasileiras de produtos lácteos caíram em novembro, as importações continuaram a crescer, atingindo o quarto maior volume de 2023.
Como resultado, o saldo negativo da balança comercial aumentou para US$ 80,3 milhões em receita – 4,7% superior à de outubro – e 199,2 milhões de litros em equivalente leite, quantidade 7,4% maior, segundo dados da Secex.
A redução das exportações foi motivada pela diminuição das vendas de queijos, que recuaram 15,3% em novembro. Já as importações aumentaram, principalmente devido ao crescimento das compras de leite em pó integral (65,2%), que é usado na produção de derivados lácteos.
Custo da criação de gado leiteiro aumenta
Em novembro, o Custo Operacional Efetivo (COE) da criação de gado leiteiro apresentou elevação de 0,58% na “Média Brasil” – formada pelas áreas de produção de leite da BA, GO, MG, SC, SP, PR e RS. O aumento dos custos está associado à valorização dos concentrados, adubos, corretivos e alguns medicamentos.
O COE é um indicador que representa o custo total de produção de um litro de leite, incluindo os custos variáveis e os custos fixos.
