O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou informações que apontam um crescimento considerável no abate de bovinos, suínos e aves no Brasil ao longo do ano de 2023. Segundo os dados, o abate de bovinos chegou a 34,06 milhões de cabeças, um aumento de 1,3% em comparação com o ano anterior, sendo o segundo maior volume já registrado.
O abate de frangos também atingiu um recorde, totalizando 6,28 bilhões de cabeças, o que representa um aumento de 2,8% em relação a 2022. Da mesma forma, os abates de suínos alcançaram um número recorde, chegando a 57,17 milhões de cabeças, um acréscimo de 1,3% em relação ao ano anterior.
Conforme o consultor de mercado e diretor da HN Agro, Hyberville Neto, os dados refletem um aumento na oferta de gado, especialmente devido à elevação no abate de fêmeas. Essa elevação, por sua vez, é resultado da diminuição nos preços do bezerro desde 2022.
No entanto, Neto ressalta que, mesmo com o aumento considerável nos abates, é improvável que esse ritmo seja mantido ao longo do ano. Ele destaca que a participação de fêmeas nos abates totais continua significativa, porém é esperada uma redução nos próximos meses.
O incremento no abate de fêmeas também foi observado em Mato Grosso, onde atingiu o maior volume registrado, com cerca de 325.000 cabeças abatidas em fevereiro, de acordo com dados do Instituto de Defesa Agropecuária do estado.
Os dados apontam uma movimentação intensa no setor de abate no Brasil, com impactos relevantes na economia e na produção de alimentos. A perspectiva é que o mercado permaneça aquecido nos meses seguintes, com o mês de março apresentando um volume ainda mais expressivo de abates.
